Булочки с корицей
Скандинавские булочки «синнабон» с ароматной начинкой и сливочной глазурью.
Приготовление
-
1В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут. Добавьте яйцо и растопленное масло. Постепенно введите муку, замесите тесто.
-
2Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час до увеличения вдвое.
-
3Раскатайте тесто в прямоугольник 40×30 см. Смажьте мягким маслом, посыпьте смесью корицы и коричневого сахара.
-
4Сверните в плотный рулет по длинной стороне. Нарежьте на 12 кусочков. Уложите в форму срезами вверх.
-
5Дайте подойти 20 минут. Выпекайте при 180°C 25 минут. Смажьте глазурью из сливочного сыра с сахарной пудрой.