Шарлотка с яблоками

Пошаговый рецепт

1. 1

   Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром в пышную белую массу (около 5 минут миксером на высокой скорости).

   

   Совет: Яйца должны быть комнатной температуры — так они взбиваются лучше и пышнее.
2. 2

   Аккуратно введите просеянную муку, перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы тесто не потеряло воздушность.

3. 3

   Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте тонкими дольками. Посыпьте корицей.

   
4. 4

   Форму смажьте маслом. Выложите половину теста, затем яблоки, сверху — оставшееся тесто.

5. 5

   Выпекайте при 180°C около 40 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность зубочисткой.