Шоколадный фондан
Маленький шоколадный кекс с жидкой серединкой. Подаётся горячим с шариком мороженого.
Приготовление
-
1Шоколад и масло растопите на водяной бане, перемешайте до однородности. Слегка остудите.
-
2Яйца и желток взбейте с сахаром до растворения кристаллов. Влейте шоколадную смесь.
-
3Просейте муку с какао, аккуратно вмешайте в тесто.
-
4Формочки (4 шт.) смажьте маслом и присыпьте какао. Влейте тесто на 3/4 высоты.
-
5Выпекайте при 200°C ровно 10-12 минут. Центр должен слегка дрожать. Сразу переверните на тарелку, подавайте с мороженым.