Тирамису

Итальянский десерт из маскарпоне с кофейной пропиткой. Без выпечки, тает во рту.

⏱ 30 минут (+ 4 часа в холодильнике) Десерты

Ингредиенты

1

Желтки отделите от белков. Желтки взбейте с сахаром до белой пышной массы. Аккуратно введите маскарпоне.
2

Белки взбейте до устойчивых пиков. Аккуратно вмешайте в крем из маскарпоне движениями снизу вверх.
3

В кофе добавьте амаретто (по желанию). Печенье быстро обмакивайте в кофе (1-2 секунды) и выкладывайте слоем на дно формы.
4

Сверху — слой крема. Затем снова печенье и крем. Верхний слой — крем.
5

Уберите в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь). Перед подачей щедро посыпьте какао через сито.