Винегрет

Пошаговый рецепт

1. 1

   Свёклу, картофель и морковь отварите в кожуре до готовности (свёклу отдельно). Остудите, очистите.

   
2. 2

   Свёклу нарежьте кубиками и сразу заправьте маслом — так она не окрасит остальные овощи.

   Совет: Этот приём (заправить свёклу маслом отдельно) — главный секрет красивого разноцветного винегрета.
3. 3

   Картофель, морковь и огурцы нарежьте такими же кубиками. Лук — мелкими кубиками.

   
4. 4

   Смешайте все овощи, добавьте горошек и квашеную капусту. Посолите, полейте маслом, перемешайте.